Cesto
- 250 g maslových keksov
- 150 g práškového cukru
- 30 g kakaa
- 1 PL mletej zrnkovej kávy
- 1 PL rumu
- 50 g roztopeného masla
Plnka
- 150 g masla
- 150 g práškového cukru
- 50g medu
- 1 vanilínový cukor
- 50 g strúhaného kokosu
- trochu kokosu na posypanie
Postup
1. Kekse zomelieme, pridáme cukor, rum, kakao, kávu, maslo a vymiesime cesto, ktoré nám konzistenciou pripomína plastelínu. Čiže nesmie byť ani veľmi sypká, ale ani roztekajúca sa.
2. Na plnku si zmiešame dokopy zmäknuté maslo, cukor, med, vanilínový cukor a kokos. Cesto rozvaľkáme na papieri na pečenie do obdĺžnikového tvaru, potrieme plnkou a zrolujeme do rolády. Vrch posypeme kokosom a roládu necháme stuhnúť v chlade.
3. Roládu necháme cez noc stuhnúť a potom ju môžeme krájať na rovnaké 1,5 cm hrubé dieliky.
Tip:
Rum a maslo pri vypracovávaní cesta odporúčam pridávať postupne, nakoľko každé maslové sušienky sú iné.
Na túto roládu odporúčam použiť chrumkavé maslové keksíky alebo aj Bebe kekse. Neodporúčam Indiánky a ani Marína keksíky, tie zmazľavejú.
Pre viac tipov a trikov klikni sem